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食ライフスタイル・外食に要注意

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独身者にとって、ご飯は日常生活を送る上でも、非常に重要なウエートを占めているもので、昼夜の御飯が全て家庭以外で賄われているといった方も少なくありません。多くのマスコミの間では、外食はとても栄養のバランスの悪い料理で、まるで悪者のように扱われている事もありますが、こうした店で作られる料理と、家庭料理は一体どこが違うのでしょうか。まず外食産業では、料理そのものを営利目的としていますので、儲からなければ倒産してしまいます。原価を安くする事を心がけ、集客を良くする為に見栄えと味にこだわっています。したがって、格安で質の悪いものを使う事も多く、安い原材料を好んで利用しますので、これが非難を受けている原因ともなっています。一方家庭料理は、自分の求める材料を使い料理を作る事ができますが、こだわりが強いほどコストがかかってしまうという悪循環が問題になります。しかし現在外食産業の中でも、原材料の安全をうたっている店舗もあり、こうしたお店を利用する事で安心した食生活を送る事もできるのです。

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